recept morotssoppa

18 juni 2013

solskenssoppa 10 barn
2 liter grönsaksbuljong
1,2 kg morötter
1 dl creme fraiche
1 tsk torkad koriander
1½ dl färskpressad apelsinjuice
2 gula lökar
2 palsternackor
skala hacka lök och rotfrukter fräs i stor gryta med lite olja och koriander slå på buljong koka mjuka
ta upp grönsaker mixa fint och häll tillbaka värm soppan vispa ner creme fraiche och apelsinsaft smaka av med salt och peppar ev lite sambal olek och ingefära
smaklig måltid mvh camilla

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *